Cara Mudah membuat Kue Kelepon Tepung Beras

Ada yang belum tau dengan Kelepon? wah saya rasa semua pasti sudah mengenal ya kue kelepon. Kue kelepon paling khas karena isi gula merahnya. Gula merah yang ada di dalam kue kelepon akan lumer begitu digigit. membuat kue kelepon memberikan sensasi khusus pada penikmatnya.

Nah sekarang saatnya anda membuat sendiri kue kelepon dirumah. Berikut cara membuat Kue Kelepon Tepung Beras yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 250 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 1 sendok teh pasta pandan
4. 2 sendok teh air kapur
5. 275 ml air matang
6. 200 gram gula merah, diiris halus
7. Setengah butir kelapa, diparut dulu
8. Seperempat sendok teh garam
9. 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Kue Kelepon Tepung Beras:

1. Campurkan menjadi satu tepung ketan dan juga tepung beras, aduk aduk adonan sampai rata.
2. Tambahkan kedalam adonan pasta pandan, air matang, dan air kapur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mudah dibentuk.
3. Lalu ambil satu sendok makan adonan, bentuk pipih. Isi adonan dengan irisan gula merah, kemudian adonan dibikin bulat bulat. Lakukan untuk seluruh adonan sampai adonan habis.
4. Didihkan air kemudian masukkan adonan yang sudah dibulat-bulat. Lalu biarkan hingga adonan terapung, ini tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Langkah terakhir adalah, campurkan kelapa parut bersama garam dan daun pandan, kemudian kukus kelapa parut selama 10 menit. Angkat kelapa parut, kemudian sisihkan.
6. Selesai.

Cara Penyajian

1. Ambil piring lalu simpan beberapa kue klepon.
2. Taburi dengan parutan kelapa
3. Selesai.

Pasti rasanya kenyal-kenyal gimana gitu. ditambah rasa manis dan wangi dari daun pandannya.

Selamat Mencoba Resep Kue Klepon Tepung Beras ini.